kyoya　Myhome

私たちは、人と車と住まいのトータルパートナーをめざします。

　　

　　

 

リカーショップ京屋		足利市葉鹿町３８６
AED自動体外式除細動器設置店		0284-62-0114
		MAPはこちら！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　 新潟銘酒 鶴齢（青木酒造）

　　

　　　毎年１１月１日から１２月１０日予約受付　下野乃　京　

　　　　　　　　H30年の入荷は１２月１５日予定です

 

　　　　　　　　限定予約”酒楽　京屋オリジナル活性純米原酒”下野乃　”京”「けい」と呼んでくださ

　　　　　　　　い。の受付を行っています。新潟県産酒好適米”越淡麗”で醸した。原酒で「にごり、

　　　　　　　　しぼりたて」の２種類を出させて戴いております。

 

　　　

　　　毎年６月初旬から２５日迄予約受付　雪夏華　限定１８０本　H30年分完売です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　３月に出来た活性純米原酒”下野乃　”京”を－５度の低温で寝かせ真夏にスッキリ

　　　　　　　　爽快な味わいに仕上げました。微発泡の爽快感がGOODです。名前も「雪　夏　華」

　　　　　　　　セツゲツカと呼んでください。

　　　　　　　　　雪のような白くふわふわした雪のような醪のうまさが特徴です。

　　　　　　　　　夏の暑さに負けないビタミンミネラルが豊富、夏の湯上がりに涼しさを運びます。

　　　　　　　　　華越淡麗で醸した贅沢なお酒は酒の席に華やかさをもたらします。

　　　　　　　　　　　　　　＜６月限定720ml生詰め予約販売です＞

 

 

　　　鶴齢特別純米山田錦のひやおろしは毎年９／９入荷です。　　　　

　　　　　

　　<ひやおろしの特徴と意味>

 

「ひやおろし」が誕生したのは江戸時代。一度も火入れをしていない夏の生酒に対し、冬にしぼられた新酒の鮮度や味が劣化してしまわないように、春先に一度火入れ（加熱殺菌）したものを大桶に貯蔵したまま一夏を越し、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」を大桶から樽に「卸し」出荷する醸造法の意味を込めて「ひやおろし」と名づけられたお酒です。

暑い夏、涼しい温度で保たれた酒蔵で眠り熟成を深めながら、秋の訪れで目覚めることから、秋にピッタリの穏やかで落

着いた香り、舌触りは滑らか、なのに濃密なとろみが特徴のお酒として愛好家に好まれています。

 

 

<生酒との違い>

 

一般的に「清酒」と呼ばれているものは、火入れ（加熱殺菌）を2度行い、雑菌を殺し発酵を止め香味を保っています。この火入れ作業をいっさい行わないお酒が「生酒」です。現代では冷蔵技術が進化していることから、火入れをせず低温貯蔵が可能になり誕生しました。「夏の生酒」「初しぼり」などとしてよく知られています。対して「ひやおろし」は、貯蔵前に一度だけ火入れしたお酒。夏の間、酒蔵で寝かせて熟成させた上で秋に風味を楽しむことから、ひやおろしの出荷は江戸時代から秋の風物詩と呼ばれてきました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　景虎（諸橋酒造）　正規特約店

 

　　　 富山のお酒　立山酒造　正規特約店

 

         ＜地元の地酒＆ＷＩＮＥ＞　　　　　

　 　　   足利ココワイン取り扱い店